Möchten Sie auf kulinarische Erkundungs-Tour gehen und schmecken, was den Harz seit jeher ausmacht? Dann sind Sie richtig bei unseren ewerharzerischen Gerichten. Sie spiegeln die robuste bergmännische Küche wieder.Bei den Gerichten für Kinder haben wir besonders auf Abwechslung und Vollwertigeit geachtet - jedoch nicht mit dem erhobenen Zeigefinger, sondern mit Freude am Kochen!Frische Salate und Gerichte ohne Fleisch sind für uns selbstverständlich und stehen den anderen Rezepten in Sachen Würze und Geschmack in nichts nach.Unter den Fischgerichten darf die Forelle neben den Meeresfischen natürlich nicht fehlen. Wir bereiten sie stets frisch zu, z.B. in unserer hauseigenen Räucherei.Haben Sie schon einmal Goulasch vom Harzer Roten Höhenvieh gekostet? Sofern dieses rare Produkt verfügbar ist, verwenden wir es auch bei den übrigen Gerichten vom Rind.Über Schnitzel muß man nicht viele Worte verlieren: Kosten Sie am besten eine unserer Varianten, z.B. mit Blaubeeren und Pfefferrahmsoße.Wer die Ratsstube kennt, der kennt auch die Rathauspfanne: Ein Klassiker.
Homepage: www.hotel-rathaus-wildemann.de
